牛皮癣患者的饮食调理要素有哪些？牛皮癣这种皮肤病易复发难治疗，给我们的生活带来了很多的不便。牛皮鲜患者需要多注意一下自己的生活习惯。今天沈阳肤康皮肤病医院医师就为大家介绍牛皮癣饮食护理五要素。

一、牛皮癣患者避免久存蔬菜新鲜的青菜，买来存放家里不吃，便会慢慢损失一些维生素。如菠菜在20摄氏度时放置，维生素C损失达84%.若要保存蔬菜，应在避光，通风，干燥的地方贮存。

二、牛皮癣患者吃菜丢弃了含维生素丰富的部分例如豆芽，有些牛皮癣患者在吃时只吃上面的芽而将豆瓣丢掉。事实上，豆瓣中含维生素C比芽的部分多2-3倍。再就是做蔬菜饺子馅时把菜汁挤掉，维生素会损失70%以上。正确的方法是，切好菜后用油拌好，再加盐和调料，这样油包菜，馅就不会出汤。

三、牛皮癣患者避免生吃而不洗净蔬菜的污染多为农产品或霉菌。进食蔬菜发生农产品中毒的事时有发生。蔬菜亦是霉菌的寄生体，霉菌大都不溶于水，甚至有的在沸水中安然无恙。它能进入蔬菜的表面几毫米深。因此牛皮癣患者食蔬菜必须用清水多洗多泡，去皮，多丢掉一些老黄腐叶，切勿吝惜，特别是生吃更应该如此，不然，不仅会给牛皮癣患者的身体健康带来危害，还很有可能诱发加重病情。

四、牛皮癣患者避免用大火炒菜维生素C、B1都怕热，怕煮，据测定，大火快炒的菜，维生素C损失仅17%,若炒后再焖，菜里的维生素C将损失59%.所以牛皮癣患者炒菜要用旺火，这样炒出来的菜，不仅色美味好，而且菜里的营养损失也少。烧菜时加少许醋，也有利于维生素的保存。还有些蔬菜如黄瓜、西红柿等，牛皮癣患者较好凉拌吃。

五、烧好的菜牛皮癣患者应当马上吃很多牛皮癣患者为节省时间，喜欢提前把菜烧好，然后在锅里温着等人来齐再吃或下顿热着吃。其实蔬菜中的维生素B1,在烧好后温热的过程中，可损失25%.烧好的白菜若温热15分钟可损失维生素C20%,保温30分钟会再损失10%,若长到1小时，就会再损失20%,假若青菜中的维生素C在烹调过程中损失20%,溶解在菜汤中损失25%,如果再在火上温热15分钟会再损失20%,共计65%.那么牛皮癣患者从青菜中得到的维生素C就所剩不多了。

牛皮癣患者的饮食调理要素有哪些？温馨提示：相信大家对以上的内容多少有点了解，只要在生活中注意个人卫生，保持健康饮食，便可以预防各种疾病。以上就是沈阳肤康皮肤病医院医师的介绍，希望可以帮助到您，如果还有疑惑的地方，可以咨询我们的在线医师。